Follow Me @lisna_dwi

September 14, 2018

4 Tips Menyimpan Kue Putri Salju Supaya Tetap Renyah



Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh,

Menikmati kue kering di sela waktu senggang, misalnya ketika sore hari ditemani dengan
secangkir kopi atau teh, adalah salah satu cara menikmati hidup yang sederhana. Selain bisa
menjadi menu untuk camilan, kue kering ini juga merupakan makanan wajib yang
disediakan ketika hari raya. Ngga heran jika pesanan kue untuk hari raya kerap kali
mengalami peningkatan. Termasuk mamih saya yang juga membuat kue kering dan menerima pesanan saat hari raya. Salah satu kue legendaris yang dari dulu hingga saat ini selalu
tersedia adalah kue putri salju. Kue kering dengan rasa gurih dengan taburan gula halus
manis ini, bisa menjadi pelengkap aneka sajian camilan di hari raya kita.


Enaknya dinikmati sama secangkir kopi, mantap. 

Kue kering dengan tekstur renyah dengan rasa yang lezat ini sering kali membuat lidah ngga
bisa berhenti mengunyah. Kadang sambil ngobrol atau nonton, eh tau-tau udah habis setengah toples, hahaha. Namun rasa nikmat ini akan berkurang jika kue tersebut sudah
melempem atau ngga renyah lagi. Ngga hanya itu saja, saat sudah ngga terasa renyah, aroma
dan rasa kue putri salju biasanya juga sudah berubah. Selain karena kuenya yang sudah
lama atau basi, bisa juga hal tersebut terjadi akibat dari cara penyimpanan yang ngga benar.
Untuk bisa selalu menjaga kerenyahan dan kelezatannya, berikut ini adalah beberapa tips
yang bisa dilakukan untuk menyimpan kue kering, khususnya kue putri salju agar selalu
renyah dan nikmat. Tips ini biasa juga dilakukan si mamih lho.

Dinginkan kue lebih dulu

Apabila kalian membuat kue sendiri, meletakkan kue yang baru matang ke dalam toples
merupakan tindakan yang salah. Kenapa demikian, sebab kue tersebut biasanya masih
lembek karena uap airnya masih banyak, sehingga rentan dan mudah rusak. Untuk itu,
pastikan mendiamkan kue terlebih dulu selama beberapa saat agar kue dingin sempurna.
Barulah setelah itu, susunlah kue ke dalam toples atau wadah yang kalian miliki.
Dengan begitu, kue akan lebih awet dan terhindar dari rusak atau bahkan lembek.

Toples kedap udara

Baru menyimpan kue putri salju beberapa hari tapi kuenya sudah melempem? Mungkin
kalian membutuhkan toples yang kedap udara. Oleh karena itu, segera ganti toples yang
kalian miliki sekarang dengan toples yang memiliki kelebihan kedap udara. Toples kedap
udara biasanya dicirikan dengan adanya karet di bagian penutup. Atau bahkan, ada juga yang
dilengkapi penutup khusus. Dengan menutup rapat kue yang dibuat dengan menggunakan
toples kedap udara, maka bisa dipastikan, kue kalian akan tahan lama kerenyahan, aroma, dan
juga kelezatannya. Jika perlu gunakan isolatip bening untuk menutup seputaran penutup. It always works.


Wadah harus kering

Kesalahan kecil seperti ini biasanya kurang begitu dipedulikan oleh beberapa orang. Padahal
wadah yang belum kering benar sangat memengaruhi kue kering menjadi cepat melempem.
Untuk itulah, sebelum memasukkan kue ke dalam toples, pastikan wadah dicuci hingga
bersih terlebih dulu, dan lalu mengelapnya sampai benar-benar kering. Uap air yang masih
tersisa di wadah bisa menyerap ke dalam kue. Tak heran bukan jika pada akhirnya kue
menjadi cepat melempem?

Jaga kelembapan memakai garam

Tingkat kelembapan di dalam toples ini juga perlu diperhatikan. Sebab ketika kelembapannya
terlalu tinggi, maka kue kering di dalamnya akan mudah melempem. Jika kalian khawatir
toples belum kering benar, dan masih tinggi kadar kelembapannya, menyiasatinya dengan
cara menambahkan garam di dalam kain bersih ke dalam toples, bisa jadi pilihan. Garam ini
misalnya saja silica gel. Hal serupa sering kita temukan pada kotak penyimpanan sepatu.
Tujuannya pun sama, yaitu menjaga kelembapan kotak sepatu agar sepatu ngga terlalu
lembap. Kalian tahu sendiri seperti apa jadinya jika kotak sepatu lembap? Sepatu mudah
rusak karena berjamur.

--

Itulah beberapa cara mudah yang bisa dilakukan untuk menjaga agar kue kering yang kalian
buat sendiri selalu renyah dan tahan lama. Ada baiknya untuk segera mencuci semua wadah dan toples kue kering kamu. Jadi, teman-teman pun bisa segera bisa mempersiapkan dan menata kue putri salju, nastar, kastengel, atau kue favorit lainnya sebagai sajian pelengkap kalian di saat Idul Fitri atau Hari Raya lainnya. Bahkan bisa dibawa saat mudik juga. Semoga tips di atas bermanfaat bagi teman-teman semua ya!


Love you life. :D

Wassalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh,

No comments:

Post a Comment